人間の身体に不可欠なミネラル成分を多く含んだ天然水です。
美味しくて身体に良い水の素が久米島にあります。

海洋深層水とは、太陽の光が届かない（無光層）、
水深200m以下の海水の総称で、光が届かないため植物プランクトンの光合成ができず、
窒素などの栄養塩類が豊富に含まれています。

また、深海のため水温が低く（水温躍層）、細菌も非常に少ないきれいな海水です。
海洋深層水は、約2000年の時をかけて地球の深海を循環し熟成され、
多くのミネラル成分を含んでいます。

久米島の海洋深層水は、
水深612mの深いところから汲み上げており、
飲料用のほか多目的の利用・研究開発が行われています。